Qu'est-ce que le format de fichier ING ?
Un fichier .ing est une base de données d'ingrédients propriétaire utilisée par MasterCook, une application de gestion de recettes initialement publiée par Sierra On-Line au début des années 1990 et désormais maintenue par ValuSoft Finance, LLC. Le fichier canonique est nommé MC Ingredients.ing et réside dans le répertoire MC Tools de l'installation de MasterCook.
Le fichier stocke une base de données structurée d'enregistrements d'ingrédients : noms, unités de mesure et données nutritionnelles complètes - calories, macronutriments, vitamines et minéraux - que MasterCook utilise pour calculer les profils nutritionnels lorsque les recettes sont mises à l'échelle ou combinées. Le format est un conteneur binaire propriétaire avec un ordre d'octets « little-endian » ; aucune spécification publique n'existe.
Le modèle de données de MasterCook sépare les préoccupations à travers plusieurs types de fichiers : les recettes sont stockées dans des fichiers .mc2, les listes de courses dans des fichiers .sl, et les plans de repas dans des fichiers .mxp, tandis que la base de données .ing fournit la référence nutritionnelle partagée qui les lie entre eux. Les anciennes versions de MasterCook stockaient les ingrédients dans des fichiers .mz2 avant que le format .ing ne devienne le standard.
Le logiciel reste activement maintenu en 2025-2026, avec des applications disponibles sur Windows, iOS, Android et sous forme d'application web Chrome. MasterCook 22 est la version majeure actuelle. Étant donné que le format .ing est propriétaire et non documenté, les fichiers .ing ne peuvent pas être ouverts ou modifiés en dehors de l'application MasterCook elle-même.
Sécurité et sûreté
RISQUE : LOWLes fichiers ING sont uniquement des données et ne sont pas exécutables. Aucun vecteur de logiciel malveillant connu.
Détails du format
en bref- Fichier texte d'ingrédients générique - Certaines applications de recettes utilisent .ing comme une liste d'ingrédients en texte brut sans aucun lien avec MasterCook.
Programmes qui ouvrent les fichiers ING
Windows1 app
MasterCook
Payant Ouvrez MasterCook normalement - il charge automatiquement MC Ingredients.ing depuis son répertoire d'installation. Pour remplacer ou restaurer, copiez le fichier dans le dossier MC Tools. 
macOS1 app
MasterCook
Payant Ouvrez MasterCook normalement - il charge automatiquement MC Ingredients.ing depuis son répertoire d'installation. Pour remplacer ou restaurer, copiez le fichier dans le dossier MC Tools. 
Android1 app
MasterCook (Android App)
Payant Synchronisation via le compte MasterCook ; ingrédients gérés au sein de l'application.
MasterCook (iOS App)
Payant Synchronisation via le compte MasterCook ; ingrédients gérés au sein de l'application. Détails techniques
spécifications approfondies| Type de fichier | Base de données d'ingrédients binaire propriétaire |
| Encodage | Binaire, ordre d'octets little-endian |
| Développeur | ValuSoft Finance, LLC (anciennement Sierra On-Line) |
| Nom de fichier canonique | `MC Ingredients.ing` dans le répertoire `MC Tools` de MasterCook |
| Données stockées | Noms d'ingrédients, unités, calories, macronutriments, vitamines, minéraux |
| Taille typique | 50 Ko - 2 Mo |
| Versionnage du format | Lié à la version de MasterCook ; les anciennes versions ne sont pas rétrocompatibles |
| Types de fichiers associés | .mc2 (recettes), .sl (listes de courses), .mxp (format d'échange de repas) |
| OS associé | Windows, macOS, iOS, Android |
| Spécification | Propriétaire ; non documentée publiquement |
| Application actuelle | MasterCook 22 (2022+) |
| Support d'édition | Application MasterCook uniquement ; aucun outil tiers |
| Publié | early 1990s (Sierra On-Line MasterCook); ValuSoft acquired 2002 |
| Dernière version | MasterCook 22 (2022+) |
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